Purê de milho verde

Aprendi esta receita quando nem sonhava ainda que iria usar a internet um dia... Bom, também nem faz tanto tempo assim, é que a tecnologia avança a cada minuto e nos deixa a sensação de que estamos envelhecendo muito rápido. rsrs

O purê de milho verde é uma receita que resulta num prato muito gostoso para quem aprecia uma comidinha mineira. Espero que gostem, façam e venham contar o que acharam, ok?

Você precisará de:

Ingredientes

• Espigas de milho verde;
• leite;
• margarina;
• sal e
• tempero à gosto.

Utensílios

• Peneira;
• liquidificador.

Corte os grãos de milho das espigas. Aqui em casa eu costumo usar umas 4, 5 espigas.

Coloque os grãos no liquidificador, mas reserve alguns para usar depois.

        

Acrescente aos grãos, no liquidificador, o leite (uma quantia suficiente para fazer um suco grosso) e o sal (à gosto). Bata bem.

Coe. Você sabia? O nosso aparelho digestivo não digere a película do grão de milho. Sim, esta película é quase cem porcento celulose e nosso organismo não se beneficia dela. 

Depois de coado, pode-se misturar os grãos reservados ao suco grosso de milho.

Eu tenho o costume de fritar um pouquinho de alho para dar sabor e depois despejo na panela todo o conteúdo e acrescento um colher rasa de margarina. Vou mexendo em fogo médio até que engrosse. Abaixo o fogo e continuo mexendo mais alguns minutos. Se notar que ficou muito duro o purê pode-se acrescentar mais leite nesta etapa.

É só colocar num pirex, decorar a gosto com ervas verdes se gostar e pronto, sirva!

Espero que goste, faça e depois venha contar o que achou. Comente!